Mevcut zorlukların tamamen farkındayız. Evde kalmaktan, sürekli endişelenmekten ve sevdiklerinizden ve sevdiğiniz her şeyden uzak olmaktan bıktığınızı biliyoruz. Ve elbette, ellerinizi bu kadar sık yıkamaktan da yoruldunuz. Biz de sizin hissettiklerinizi aynen hissediyoruz..
Sığınağımız mı? Tahmin ettiniz: yemek. La Española'da, Bizce yemek insanları bir araya getirir. İyi günde de kötü günde de, her koşulda, evde geçirdiğimiz bu fazladan zamanı yemek pişirmek, mutfakta yaratıcı olmak, elimizdeki malzemelerle kendimizi sınamak ve sevdiklerimizle, hatta sadece ekranlar aracılığıyla bile olsa, paylaşmak için kullanmakta huzur bulduk.
Bu nedenle, meydan okuma #laespanolaileevdekalın Tam olarak bunu yapmak size kalmış: sizi buna davet ediyoruz. Mutfağınızdaki malzemeleri kullanarak harika bir şey yaratın.İster evde yanınızda olsunlar ister FaceTime üzerinden, sevdiklerinizle paylaşın.
İster gerçek ister sanal olsun, bir sonraki yemeğinize ilham vermek için, evinizde zaten bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz en sevdiğimiz tariflerden bazılarını burada sunuyoruz.
Hızlı Linkler
1. Vejetaryen acı biberli yemek
Bunun güzelliğiLezzetli ve besleyici acı biber Bunun sebebi, bileşenlerinin üstün esnekliğidir. Alternatifleri kullanmaktan çekinmeyin.Ya da kendi versiyonunuzu yapmak için ilham alın! Büyük bir tencerede, zeytinyağında biraz soğan ve sarımsak soteleyin. Ardından, elinizde bulunan biber, patates ve/veya mantar gibi sebzeleri doğrayıp ekleyin. İki su bardağı sebze suyu ve iki ila üç kutu farklı türde fasulye (siyah fasulye, pinto fasulyesi, cannellini fasulyesi ve nohut hepsi harika olur) ekleyin. Daha sonra, bir kutu domates (varsa, tercihen közlenmiş) ve domates salçası ekleyin. Ardından, kimyon, pul biber, kırmızı biber, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak, ferahlatıcı bir tat için biraz limon suyu sıkın.
Profesyonel tavsiyeAcı biberin lezzetini daha da yoğunlaştırmak için bir veya iki tane ekleyin. Gizli malzemelerimizBitter çikolata, kahve ve/veya bira.
2. Arap Şakşukası
Bu olağanüstü yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey... Konserve domates, biber, soğan, sarımsak ve yumurtaİşte bu kadar! Geniş bir tavada, soğan ve biberleri La Española'nın klasik zeytinyağında soteleyin, ardından sarımsağı ve konserve domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine yumurtaları kırın. Kapağını kapatın ve yaklaşık altı dakika kısık ateşte pişirin. Damak tadınıza göre füme paprika, kimyon ve tuz ekleyin. Ve tekrar belirtmek gerekirse, biberlerin yerine elinizde bulunan diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Tarifin tamamını görüntülemek için vites küçültme bilimi
3. Spaghetti Cacio e Pepe
Sızma zeytinyağıMakarna ve Parmesan peyniri mi? Var, var, var. Bu yemek son derece basit, ama inanılmaz lezzetli.Mutfak dolabında kolayca bulunabilen temel malzemelerle hazırlanan bu yemek, Sanal akşam yemeğine katılmak için mükemmel bir seçenek.Bu tarifin sırrı, basit malzemeleri doğru zamanda eklemekte yatıyor. Öncelikle makarnayı haşlayın. Bu sırada sızma zeytinyağını ısıtın ve karabiberle tatlandırın. Ardından makarna suyundan biraz ekleyin, karıştırın ve makarnayı sosun içine ekleyin. Karıştırın, Parmesan peynirini ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin ve işte! Sevdiklerinizi arayın ve akşam yemeğinin hazır olduğunu bildirin.
Tarifin tamamını görüntülemek için Bana biraz fırın ver
4. Bağışıklık sistemini güçlendiren tavuklu pirinç çorbası
Böyle zamanlarda hepimizin ihtiyacı olan şey şudur: Hafif şifalı tavuk çorbasıAma bu, büyükannenizin geleneksel çorbası değil; zerdeçal ve zencefil içeren bu çorba, bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve sizi ve sevdiklerinizi her şeye hazırlayan güçlü bir lezzete sahip (…yeter ki siz de EvdeBu kolay hazırlanan çorba için mutfağınızda bulunan temel malzemelere ihtiyacınız var: pirinç, tavuk suyu, soya sosu, pırasa veya soğan, zencefil ve zerdeçal (öğütülmüş olanı da olur), tavuk ve son olarak limon (taze limon yoksa paketlenmiş limon da yeterlidir).
Tarifin tamamını görüntülemek için Yum tutamı
Bunlar tuhaf ve eşi benzeri görülmemiş zamanlar. Ama biz Bunu birlikte aşacağız.Evde kalmamıza ve sağlıklı bir yaşam sürmemize yardımcı olmak için başlatılan #stayathomewithlaespanola topluluk girişimine katılmak için, mutfağınızdaki malzemelerle hazırladığınız yemek tarifinizi #stayathomewithlaespanola etiketiyle Instagram'da paylaşın.
Evde neler pişireceğinizi görmek için sabırsızlanıyoruz! Mutfak dolabınızdaki malzemelerle hazırladığınız en sevdiğiniz tarif hangisi?
